Pues mira, si te digo la verdad, lo primero que te llama la atención de Alcubillas es su tranquilidad, ¡y no es para menos con sus 417 almas que vivimos aquí en el Campo de Montiel! No esperes aquí el ajetreo de las grandes ciudades, esto es para otra cosa. Lo que de verdad mola es sentir el ambiente de pueblo, ese que se palpa en las fiestas patronales, que, como en toda buena tierra manchega, son pura energía y arraigo. Y si lo que te preguntas es qué hacer en Alcubillas, te diré que pasear sin rumbo es ya un planazo. Perderte por sus calles te deja ver un poco de cómo es la vida aquí, sin prisas. En cuanto a eventos en Alcubillas, las fiestas suelen ser lo más sonado, pero la gente siempre busca planes en Alcubillas más allá de la agenda oficial, juntándose para comerse unas buenas migas o un gazpacho cuando aprieta el calor, que es algo que aquí se hace con maestría.

Actualmente hay 2 fiestas programadas en Alcubillas.