En Riofrío, donde el aire huele a romero y el tiempo parece tener otro ritmo, lo que de verdad nos define son las digestiones largas y reposadas después de un buen plato de cuchara, esas que te invitan a sentarte a la sombra de un nogal y charlar hasta que caiga el sol. Aquí, la vida gira en torno a la mesa y a la buena compañía, algo que se palpa especialmente en nuestras celebraciones. Si te preguntas qué hacer en Riofrío, te digo que lo primero es sentarte a disfrutar, ya sea en una comida familiar o si coincidimos con alguno de nuestros eventos en Riofrío más íntimos. Las fiestas de Riofrío, como las de tantos pueblos de Ávila, son un hervidero de alegría: las verbenas que alargan la noche, los rituales que pasan de generación en generación, la música que suena por las calles. Y claro, la gastronomía, que es pura Castilla y León, contundente y sabrosa, para honrar la tierra y a los nuestros.

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