Lo que de verdad nos define aquí en Olmedo de Camaces, y creo que nos hace especiales dentro de Salamanca y esta tierra, es la forma en que la dehesa se funde con nuestro día a día, casi respiramos el aroma a encinas y a tomillo recién pisado. La vida va a otro ritmo, se nota en las charlas en la plaza, en el sonido de los cencerros a lo lejos. Si te preguntas qué hacer en Olmedo de Camaces, te diré que lo mejor es dejarse llevar, pasear por los caminos que conocen nuestros abuelos y sentir la tierra bajo los pies. Los eventos en Olmedo de Camaces no son grandes espectáculos, sino momentos compartidos, encuentros que se disfrutan con lo sencillo. Las fiestas de Olmedo de Camaces son las nuestras, las que hemos vivido siempre, con la procesión y el convite como antes. Aquí se mantienen vivas las tradiciones de la matanza, las comidas familiares alrededor de un buen asado castellano, y cuando se juntan los vecinos, la música y los bailes tradicionales, se nota que somos parte de algo más grande.