Lo que realmente distingue a Sales de Llierca, ese hilo invisible que nos une al alma de la Garrotxa, es el olor a leña quemada en invierno y la calma con la que cada mañana se despliega el paisaje. No encontrarás aquí la agitación, sino la belleza que emana de las casas de piedra encalada y la generosidad de nuestras tierras. Si te preguntas qué hacer en Sales de Llierca, te diré que es pasear sin prisa, observar las montañas que nos arropan y sentir el ritmo pausado de la vida. Aunque somos pocos, cuando llega el momento de los eventos en Sales de Llierca, el espíritu de comunidad se enciende, y si coinciden las fiestas de Sales de Llierca con alguna celebración tradicional catalana, como la Cuaresma o algún Aplec, la alegría se desborda. Nuestra cocina, sencilla y auténtica, es un reflejo de la tierra, con platos que reconfortan el alma.

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