Que si Sober tiene algo que engancha, te digo yo que sí, y mucho. Empezando por ese olor a viña que lo impregna todo, porque aquí, en plena Ribeira Sacra, el vino es vida. Si vienes y no te acercas a una bodega, a escuchar a los que de verdad le ponen alma a la uva, es como venir y no pisar la tierra. Ya te digo yo que no es lo mismo oír hablar de ello que sentirlo, el murmullo de las barricas, el aroma. Para que te hagas una idea de qué hacer en Sober, lo primero es empaparte de esto, sentir el compás de la tierra. Y luego, claro, mirar. Mirar hacia los cañones del Sil, que quitan el hipo, con esas viñas en bancales que son auténticas obras de arte de paciencia. Los eventos en Sober suelen girar mucho en torno a esto, a la vendimia, a las fiestas del vino, que aquí son palabras mayores. Y para planes en Sober que te dejen huella, olvídate de ir con prisa. Hay que dejarse llevar, pasear sin rumbo, probar los productos de la zona, que el lacón, el pan de Cea, y el buen queso aquí saben a gloria bendita. Y si caes por aquí en alguna de nuestras fiestas, de las de verdad, con música y gente del pueblo, te llevas un pedacito de Galicia en el corazón.

Actualmente hay 1 evento y 2 fiestas programadas en Sober.